再測(cè)稻花香2號(hào)和調(diào)和米，果然長(zhǎng)度直徑和成色不一樣！
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4日，將稻花香2號(hào)煮飯鍋、調(diào)和米煮飯鍋放在一間房?jī)?nèi)，沒有聞到各自煮飯時(shí)飄出來的香味。
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今天早上10點(diǎn)，準(zhǔn)備煮米測(cè)試。先是拿出昨天的“稻花香2號(hào)”，然后拿出另外一袋普通“稻花香”，由于昨天已經(jīng)測(cè)試了稻花香2號(hào)的長(zhǎng)度、直徑和濕度，所以直接先直接測(cè)試普通“稻花香”。
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經(jīng)測(cè)量，普通“稻花香”的長(zhǎng)度分別為5.5mm、5.3mm、6.2mm，平均5mm；直徑分別為2.3mm、2.3mm、2.3mm，平均為2.3mm。
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重新再測(cè)一遍“稻花香2號(hào)”和“調(diào)和米！”
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昨天測(cè)的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確么？有伙伴表示了質(zhì)疑，于是，今天放棄“稻花香2號(hào)”與普通“稻花香”的測(cè)試，重新再測(cè)一遍昨天的項(xiàng)目：“稻花香2號(hào)”和“調(diào)和米”。
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11月4日，“稻花香2號(hào)”vs“調(diào)和米”：
平均長(zhǎng)度6.46mm，平均直徑2.3mm；
“調(diào)和米”的平均長(zhǎng)度6.35mm，平均直徑2.35mm。
11月5日，再次測(cè)試“稻花香2號(hào)”：
“稻花香2號(hào)”平均長(zhǎng)度6.16mm，平均直徑為2.26mm。
“調(diào)和米”的平均長(zhǎng)度為6.17mm，平均直徑為2.3mm。
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4日比5日的長(zhǎng)度、直徑分別大0.04mm、0.05mm?
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這是物理常識(shí)，同一袋米，相對(duì)而言，個(gè)頭大的米粒，會(huì)把個(gè)頭小的米粒擠壓在下面。自然而然，第一次取出的測(cè)試米粒的長(zhǎng)度、直徑，比第二次取出的測(cè)試米粒長(zhǎng)度、直徑略微大了一些。
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取樣兩次，測(cè)試再取一次平均值：
“稻花香2號(hào)”的平均長(zhǎng)度為6.31mm、直徑為2.28mm。
“調(diào)和米”的平均長(zhǎng)度6.26mm、直徑為2.32mm。
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開袋后兩類大米的氣味比較：
11月4日，“稻花香2號(hào)”散發(fā)出濃郁的清香氣味，“調(diào)和米”味淡。
11月5日，今天，“稻花香2號(hào)”散發(fā)出濃郁的清香氣味，“調(diào)和米”味淡。
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11月5日，“稻花香2號(hào)”與“調(diào)和米”煮飯過程：
1、淘米，兩次；
2、浸泡，11：15~11：25，10分鐘；
3、煮飯，米水比例1：1.3，分別使用兩只電飯煲，放在不同的房間進(jìn)行煮飯。
?? 20分鐘后，開始有香氣飄出房間。40分鐘后，飯熟，香氣四溢?！暗净ㄏ?/span>2號(hào)”與“調(diào)和米”，誰的香氣更加濃烈一些？由于測(cè)試人員的疏忽，一個(gè)房間的窗戶沒能關(guān)好，導(dǎo)致試吃隊(duì)伍沒有分出來個(gè)上下來，期待明天繼續(xù)測(cè)試。
4、拌松，蒸發(fā)水汽10分鐘。
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今天的“兩碗米飯”，成色一樣的好看！
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不僅沒有分出誰更香，單從顏色上也分不出來誰更勝一籌。但是，偉大而專業(yè)的試吃員們，品出來了。這個(gè)結(jié)果，與昨天的結(jié)果一樣，“稻花香2號(hào)”，更勁道、更Q彈，而“調(diào)和米”顯得比較稀松、軟綿一些。
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明天還有試吃測(cè)試，你要不要也來一碗？
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