2020辣條新國標(biāo) 你可以光明正大吃辣條了
“辣條再辣，他們也嚼得很帶勁兒！”
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在家長群里，常?？吹綄睏l的吐槽，有時候覺得孩子們并沒有那么單純，比如，他一邊在你面前顯示出太矯情，菜里有一點兒辣椒都不行，一邊背著家長，去跟同學(xué)一起嚼辣條。
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辣條，到底有多大的魅力，能讓孩子們?nèi)绱藶橹裕?/span>
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為了維護(hù)、促進(jìn)公眾健康，12月10日，國家市場管理總結(jié)發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管公告》，分別對辣條的生產(chǎn)條件、過程、原料輔料、廣告標(biāo)簽和監(jiān)督檢查，做出明確要求。其中，有兩條需要家長朋友們的監(jiān)督：
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一是，辣條包裝與標(biāo)簽宣傳須客觀如實。
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嚴(yán)格標(biāo)簽標(biāo)示管理，食品類的包裝標(biāo)識，需要真實準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合理。辣條名稱要反映食品真實屬性，不得使用低俗、誤導(dǎo)、或違背營養(yǎng)科學(xué)常識的名稱。標(biāo)簽標(biāo)示，信息必須真實，不得虛假夸大，不得誤導(dǎo)消費。
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二是，辣條主料輔料倡導(dǎo)減鹽減油減糖。
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生產(chǎn)企業(yè)要參照《中國居民膳食指南》相關(guān)要求，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改善產(chǎn)品配方，制定辣條企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低調(diào)味面食品中鹽、脂肪、糖含量，提升辣條營養(yǎng)健康水平。各地教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)督部門要指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全和營養(yǎng)健康教育，培育中小學(xué)生的健康飲食習(xí)慣。
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“小時候可愛吃了，長大后覺得索然無味！”
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從小吃辣條長大，也沒人跟在屁股后面提示，哪種辣條是衛(wèi)生的，哪種辣條是不衛(wèi)生的，辣條幾乎成了我們的磨牙棒。吃辣條的愉悅，不是一個人愉悅，而是與朋友分享的愉悅，真的很有嚼勁、很刺激。
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長大成人后，每次看見校園門口的小賣部，圍滿了孩子們買辣條的情景，不禁有些感慨，不就是腐竹么，有啥可嚼的？偶爾嘗一口孩子們的辣條，感覺也不是那么辣，也不那么香，更不那么有趣了。
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“辣條到底有什么可吃的呢？”
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細(xì)細(xì)想來，大多數(shù)快餐零食，基本都是重口味。高油、高鹽、高糖、變態(tài)辣，有的還一股子臭豆腐的味道。營養(yǎng)還是不營養(yǎng)，科學(xué)還是不科學(xué)，都低擋不住辣條的誘惑，零食的誘惑，刺激的誘惑，也是成長的誘惑！
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“好的吃辣條，何必要去小店買？”
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若是不放心外面的辣條，自己也可以在家給孩子們做。
食材：腐竹
配料：辣椒粉、干辣椒、生抽、鹽、生姜、花椒、八角、香葉、桂皮、白糖。
第一步、干腐竹需要提前泡軟，泡發(fā)后撈起，瀝干水分，然后切成適中的長度。
第二步、油鍋燒熱后，把腐竹放進(jìn)鍋內(nèi)，炸至兩面金黃后撈起，不要炸太硬。
第三步、鍋內(nèi)放入少量油，放入干辣椒、辣椒粉、生姜末、花椒、八角、香葉、桂皮和白糖翻炒爆香。
第四步、加入小半碗水，放入兩勺生抽。
第五步、放入腐竹，用小火煮至收汁。
入味后，便可以裝盤食用了。
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