潤則生：好看的美食綜藝，為我們帶來哪些有營養(yǎng)的食材？
冬天的來臨，也給我們帶來了不少好看的美食節(jié)目。
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一、傳統(tǒng)年節(jié)美食新節(jié)目解密美食
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“不會做節(jié)日美食，難道我還不會樂么？”
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《穿越時間的味道》，這檔在江蘇衛(wèi)視新開的美食節(jié)目，內(nèi)容新穎、獨特，一邊欣賞中華詩詞、一邊探尋美食基因、一邊品味生活之美，既有專家對于傳統(tǒng)節(jié)氣的講述和傳承，也有頗具煙火氣息的傳統(tǒng)年節(jié)美食文化。
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除了美食，人氣爆棚的另外一個因素，便是青春靚麗的明星嘉賓云，如張海宇、李菲兒、李子璇、何泓姍、施展、何昶希，與6位青年明星搭檔進(jìn)行廚藝比拼，看點不少。
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作為觀眾，能從《穿越時間的味道》節(jié)目中除了解密美食、跟著酈波老師漲知識、傳承經(jīng)典，還可以收獲基本上都是沖著明星看熱鬧，畢竟是一檔美食綜藝，快樂才是最重要的一道美食，有知識穿插，就更加有營養(yǎng)。
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二、國際美食節(jié)，現(xiàn)場采購高端食材
“我要吃遍好食材，好機(jī)會來了么？”
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廣州國際美食節(jié)，今天開始，地點在番禺區(qū)雄峰國際美食文化城。本屆國際美食節(jié)，以“品千年商都飲食文化·展廣州美食之都風(fēng)采”為主題，分288個展位，向全球展示國際美食薈、冰雪世界、港澳美食、尋味南番順等展區(qū)，推動美食節(jié)亮點。
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美食節(jié)期間，粵菜師傅們親手在現(xiàn)場給市民傳說粵菜烹飪技巧，也邀請了港澳及珠江三角洲地區(qū)的粵菜大師們，在美食節(jié)中心舞臺切磋技藝。
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最具國際美食節(jié)的標(biāo)志，要數(shù)“國際食材館”，以國內(nèi)外高端、特色精品食材為主題，為食材供應(yīng)商與餐飲企業(yè)提供食材對接的同時，也為市民現(xiàn)場購買特色產(chǎn)品提供了方便，今年的美食節(jié)還大幅增加了國際美食展位，德國、法國、意大利、挪威……
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本次美食節(jié)將于12月1日結(jié)束，搜尋高端食材的朋友們，潤則生確信，高端食材節(jié)的“雙十二”真的來了耶！
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三、跨國美食節(jié)目，暖得讓人掉眼淚
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“我家老奶奶，竟然成了美食節(jié)目香餑餑？”
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來，看看《奶奶懂最多》（Granny knows best），“時尚芭莎”發(fā)現(xiàn)的一部非常與眾不同的美食紀(jì)錄片，講述了一位來自英國的小伙子（中文名字叫，大米），千里迢迢來中國，扎根農(nóng)村跟奶奶們學(xué)做菜？
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這部紀(jì)錄片，打破了傳統(tǒng)意義上的中西美食次元壁，小伙子大米做的事情不僅讓自己投入其中、樂在其中，也讓許多西餐主廚們從中發(fā)現(xiàn)中餐食譜的奇妙，獲取創(chuàng)造新菜式的靈感。
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這部紀(jì)錄片為何這么棒，能在眾多美食紀(jì)錄片中脫穎而出？
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因為大米，既不是五常大米，也不是稻花香2號大米，他是一個美食制造學(xué)習(xí)者和體驗者，大米沒有站在旁觀視角去觀察美食，而是更加真實的通過交流學(xué)習(xí)來尋找美食的味道。
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《奶奶懂最多》，避開了美與色的綜藝，用一口流利的普通話，向中國農(nóng)村掌勺老奶奶請教當(dāng)?shù)孛朗?，中西合璧、人文人情，是真的美，動人的美，一種很有意思的文化交流！